简介
通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用,实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法,凉拌、熬粥,鸡蛋饼只是其中之一。
原料
香芹叶子,面粉,鸡蛋,盐,味精,白糖,胡椒粉
步骤
1、香芹叶洗净切碎。 2、鸡蛋打入碗中。 3、加面粉、盐、味精、白糖、胡椒粉,及清水适量,调成糊。 4、平底锅烧人,加少许油,倒入一些面糊,转动锅,直至面糊铺满锅面。 5、小火煎至两面金黄即可。
小技巧
煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽。
通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用,实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法,凉拌、熬粥,鸡蛋饼只是其中之一。
香芹叶子,面粉,鸡蛋,盐,味精,白糖,胡椒粉
1、香芹叶洗净切碎。 2、鸡蛋打入碗中。 3、加面粉、盐、味精、白糖、胡椒粉,及清水适量,调成糊。 4、平底锅烧人,加少许油,倒入一些面糊,转动锅,直至面糊铺满锅面。 5、小火煎至两面金黄即可。
煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽。