原料
熟栗子: 100克, 娃娃菜: 2棵, 枸杞子: 10个, 鲍汁: 20ML, 鸡汁: 5ML, 开水: 10M, 大料: 1个, 葱姜: 适量
步骤
1熟栗子剥皮备用(我用的是吃剩的糖炒栗子)
2娃娃菜去根儿洗净,在每片菜的中间用双手捏成两半即可
3此菜用到的两种汁
4用鲍汁20ML、鸡汁5ML、开水10ML,调成碗汁备用(根据自己的口味,可以适当加盐)
5热锅凉油,将大料煸香后放入葱姜炒香
6下入娃娃菜翻炒出水分,放入栗子,倒入碗汁,大火烧开改中火烧3分钟即可出锅
小技巧
这个菜非常简单,家里没有鲍汁,就用鸡精加水做也很好吃。如果觉得汤汁多,可以适当打一点淀粉。