青椒: 4个， 大蒜: 3瓣， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 油: 适量
1把青椒里面的小辣椒清理干净。切段儿备用。
2用一个小碗，里面放入盐，白糖，生抽，香醋，味精搅拌均匀。蒜瓣切成蒜沫。
3热锅倒油。加入切好的辣椒段儿。用铲子压平。直到辣椒8成熟的时候，放在锅的一边。剩下的油里加入蒜沫。和辣椒一起翻炒。最后倒入备好的调料汁即可。
