原料
年轻的鸡: 一只大概4斤， 盐: 普通的10包左右
步骤
1首先把鸡吊干水，保持鸡的干爽。然后把盐烧滚烫，把鸡放下去，用盐埋住。
2然后盐烧热之后，关火，然后拿盖焖着，等锅的温度下降，就开火继续加热，然后关火继续焖。
3重复上一步骤，焖熟一边就翻过另一边，继续焖，直到熟为止。
4然后就可以出锅啦，出锅之后怕太咸就用开水冲一下就可以，不用猛冲。。
5斩件就能吃啦。。。无添加，连骨头都是超级香。不说啦我要开吃啦
小技巧
可以用粗盐也可以用普通盐，如果你的锅够大多放几袋盐可以更好的覆蓋鸡就不用各种翻边。。用完的盐装好下次可以再用，如果时间隔太久就用来清洁玻璃什么的好了。。
