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原料
A面粉: 280g, A水: 160ml, A干酵母: 2.8g, A盐: 少许,约2g, A糖: 12g, B苜蓿粉,花椒粉,盐,油:
步骤
1用面包机面包面团功能,使用A部分材料发面,约一小时,我用的是松下105,菜单10,发好的面团如图所示。
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2撒上材料B,抹上油
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3卷好,擀开
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4烤盘垫烤箱纸,放入预热好的190度,烤箱190度,烤二十五分钟,中间翻面。味道不错。
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A面粉: 280g, A水: 160ml, A干酵母: 2.8g, A盐: 少许,约2g, A糖: 12g, B苜蓿粉,花椒粉,盐,油:
1用面包机面包面团功能,使用A部分材料发面,约一小时,我用的是松下105,菜单10,发好的面团如图所示。
2撒上材料B,抹上油
3卷好,擀开
4烤盘垫烤箱纸,放入预热好的190度,烤箱190度,烤二十五分钟,中间翻面。味道不错。