原料
五花肉: 一块， 豆笋: 五六根， 蒜苗: 三根， 蒜瓣: 两三个， 姜: 适量， 月桂叶: 三片， 桂皮: 一块， 冰糖: 一小把， 老干妈: 一勺， 火锅底料: 一小块， 老抽: 半勺
步骤
1这个就是豆笋，很多人都不认识，和腐竹差不多的豆制品
2豆笋最起码提前半天用冷水泡发，冷水，冷水！和腐竹一样，不能用热水的，一整根就这样丢进冷水泡就行了，泡好了再切段，切成什么样自己喜欢?
3五花肉切小块，蒜头拍碎，姜切丝，蒜苗切段！
4锅里放油，小火炒糖色，炒好了下五花肉裹糖色，我因为不喜欢吃甜的，糖放的少，颜色也不怎么明显！然后加入姜蒜，月桂叶，桂皮继续翻炒香！
5加一点点老抽，放一大碗水，煮吧！
6水开后煮三五分钟后加入豆笋，老干妈，火锅底料，我用的海底捞的麻辣味，火锅底料里面有牛油，会很香！
7煮到收汁，加适量盐调味，撒入蒜苗碎，出锅咯，很下饭！
8配上白饭，我可以吃两碗饭?
小技巧
豆笋一定至少提前半天泡，不然没法吃，太硬了！喜欢软一点的可以浸泡一整天，我喜欢有韧劲的，泡了一个下午，不能少于半天，别问我为什么?
