
原料
紫薯: 1个, 面粉: 适量, 白糖: 适量, 豆沙: 适量, 糯米粉: 适量
步骤
1紫薯洗净切块,放微波炉叮熟,(蒸熟也可以),然后压成泥。

2加入糯米粉、面粉(如果想更糯可以不用放面粉)、白砂糖(不想吃太甜可以不用放糖)

3揉成团

4分成小份紫薯球

5豆沙馅也可以分成小球

6把紫薯球放进模具,再放豆沙,再发紫薯球(也可以直接把豆沙放紫薯球里,一起放入模具)

7成型,为了熟以后不黏一块,可以裹一层面包糠或者芝麻

8这是第一盘没裹面包糠的

9蒸熟了就是这个样子了,很可爱吧,糯糯的很甜

小技巧
本身紫薯很甜,豆沙也很甜,可以不用放糖 放入模具可以涂点油,容易脱模