原料
抹茶牛奶液: , 牛奶: 50ml, 抹茶: 10克, 牛奶酱: , 奶油: 100ml, 细砂糖: 40克, 白巧克力: 43克, 牛奶: 100ml
步骤
1自己打的粉粉不是很细腻,但是闻起来清香
2牛奶50ml倒入不锈钢小锅中加热,温热后倒入抹茶粉拌均匀,待用
3把牛奶酱的原料除开这个白巧克力,混合一起在另外的小锅小火加热,边加热变搅拌至粘稠状,颜色发黄后加入白巧克力,搅拌至融化。
4将步骤二和三混合均匀,如果有颗粒,可以再次过筛,膏体更细腻,口感更好
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小技巧
抹茶自己打的粉不细腻,所以要过筛多遍,建议还是自己买抹茶粉制作