6寸戚风蛋糕 0

原料

蛋黄: 3个, 绵砂糖(加蛋黄里): 15克, 水: 25克, 花生油: 20克, 低筋面粉: 38克, 蛋白: 3个, 绵砂糖…(加蛋白里): 30克

步骤

1将蛋黄,糖,水,油,低粉放入容器搅拌均匀

2将蛋白,糖装入无水容器中用电动打蛋器搅拌,直到蛋白能拉出勾

3将蛋白装入蛋黄中搅拌均匀

4倒入模具中,

5震荡模具,让蛋液均匀铺模具里

6将烤箱预热,180℃,5分钟。

7放入烤箱,150℃,40分钟。

8有点回缩

9脱模

相关菜谱