原料
糯米粉: 160克， 粘米粉: 40， 水: 200克， 红豆馅: ， 糖: 适量， 黄豆面: 50克
步骤
1糯米粉，粘米粉和糖，水，慢慢搅拌均匀，成粘稠可流动状。容器涂一层植物油，倒入面糊，上锅蒸20分钟左右。晾凉备用。
2炒黄豆面，颜色金黄有豆香，表示熟了。晾凉，过筛，备用。
3将蒸好的米糕在不烫手的时候放在铺满黄豆面的案板上，擀成大片。均匀涂抹红豆馅或者红豆沙，然后做成卷状。切块盛盘。表面再撒一些黄豆面。
4开始享用吧～
小技巧
相较于红豆沙，我更喜欢自己做的红豆馅。 面皮不要擀的太薄。 切的时候刀要快，不粘连。 糖的多少完全取决于个人口味。
