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原料
普通面粉: 200g, 奶粉: 10g, 牛奶: 130克, 酵母: 2克, 白糖: 20克, 蜜豆: 适量
步骤
1选一个适合的模具 6寸蛋糕模具也可以。内壁抹油。
2把材料混合,揉成光滑的面团即可,不用揉出膜。分成四份。
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3分别按扁,擀成模具的形状。如果用的蛋糕模具,就擀成圆形。 每一层面片上撒上蜜红豆,最上面一层就不要撒了。
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4放入模具中,将四个角都压满。盖上抹布发酵一小时左右,也可以使用发酵箱,发至两倍大即可。
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5放入蒸锅,水开后中火蒸30分钟左右。
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6拿出来捏捏捏,好过瘾啊哈哈哈哈… 捏之前记得把小手洗干净呀!!!
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小技巧
蒸好后,脱模,冷却。