原料
虾: 15只， 猪肉: 250克， 鸡蛋: 1个， 紫菜: 半张， 虾皮: 1把， 葱: 1根， 姜: 5片， 香菜: 2根， 生抽: 5勺， 盐: 5克， 蚝油: 3勺， 馄饨皮: 80张， 香油: 1勺
步骤
1拌馅：用葱姜水给肉馅上劲，加盐，生抽，耗油搅拌均匀；虾剥皮切段，加入盐，料酒，胡椒，淀粉，蛋清搅拌均匀后冷藏；包之前二者混合！
2包：买现成馄饨皮，放馅-沾水对折-左右下角对折
3烧水煮
4调汁：葱末，香菜末，虾皮，紫菜，盐，鸡精，生抽，胡椒，醋，香油，用热汤冲开！
5大功告成！
