原料
米粉: 150克， 糯米粉: 450克， 馅料: 笋干、肉末、胡萝卜、豆腐干、咸菜、葱， 棉菜: 一斤， 盐、味精、白糖: 适量
步骤
1棉菜摘除一些烂叶枯叶，用日本这个果蔬清洁粉泡个15分钟，然后多冲洗几次，放入料理机粒打成汁。
2打成汁的棉菜汁和入米粉糯米粉，适量加点水，放入少许盐，米粉团别太软太硬
3锅里放油，热锅后先放猪肉末，稍微翻炒一下，变色后倒入其他馅儿料（除虾皮和葱段外），翻炒后➕盐、糖、老酒，不用炒熟（7、8分熟即可，等会还要包入团子上锅蒸），最后加入虾皮、葱段和少许味精翻炒几下出锅，放凉备用！
4把棉菜面团分成等量的小团子，我每个小团子都是50g，称过的！哈哈！用手压压扁，两只手把边缘捏薄点，然后放入馅儿料，再收口，这里没拍图片，大家自己脑补下！
5600克粉大概可以做出22个左右的棉菜饼！上锅，冷水烧，需要10-15分钟即可！
6一个个圆圆的、绿绿的棉菜饼出炉啦！
7大小正好，太大怕吃腻，太小怕不过瘾！嘿嘿
小技巧
1、棉菜可多可少，多了颜色变深，少了就变浅！ 2、水根据米粉吸水量定！ 3、别都是糯米粉，太软了，一蒸全塌哦！ 4、馅儿料自己搭配，爱吃不爱吃的随你喜欢！ 5、菜市场还有卖方便米粉的，就是已经混合好两种粉，这种方便！自己混合的话，3:1的比例即可！ 第一次发食谱，希望能让你们看懂！
