原料
牛小排?: 800克， 胡萝卜?: 1根， 西蓝花: 一小颗， 红薯: 一大块， 香菇: 5个， 水: 750ml， 红糖: 30ml， 酱油: 105ml， 米酒: 30ml， 韩国辣酱: 适量或者不放， 洋葱: 半个， 蒜瓣(需要切碎): 8-10瓣， 玉米糖浆: 45ml， 芝麻油: 15ml， 黑胡椒: 5ml
步骤
1牛小排切块，然后放在冷水里放血。大约30分钟，中途要换几次水的~
2五个香菇用温水泡发
3在锅里煮水，水开后放入牛小排，煮5-10分钟。随后讲牛小排取出，用冷水把沫沫冲掉，把锅里的水倒了，清洗干净。
4取一个干净的碗，放入三杯水(大约750ml)
5还是刚才的碗，放入7tbs酱油(大概105ml)
6还是刚才的碗，放入2tbs米酒(大概30ml)
7依旧刚才的碗，放入2tbs红糖
8再将1/2的洋葱和8~10瓣蒜放入碗中。(蒜要切成沫)
9这个步骤木有图。。。将碗里的调料和牛小排放入干净的锅中，盖盖子用中火煮20分钟。我在这个步骤里放了几勺韩国辣酱，如果不喜欢吃辣，就可以忽略的
10在煮肉的同时，准备配菜，我喜欢红薯，所以我切了一大块~我用的是超市里卖的baby carrots,如果没有的话，用大根胡萝卜切成一小块一小块也可以的~西蓝花要用热水烫一下~
1120分钟后，将配菜放入锅中~改成中小火煮，用铲子不时的翻动一下，
12用筷子戳牛肉，如果很轻松的戳动，就说明差不多了
13加入3tbs的玉米糖浆(大概45ml )
14加入1tbs的芝麻油~(大概15ml )
15加入1tps 的黑胡椒(大概5ml )
16加入刚才那些调料以后，搅拌开，就可以出锅了~
小技巧
1-封面图是去kunjip吃的时候拍的~最后一步的图是我做的~我用牛小排是因为木有买到那个大骨肉 2-可以在步骤11放切开的水煮蛋，不过我不是很喜欢吃，就木有放
