原料
黄瓜仔: 100g, 鸡蛋: 两个, 大葱: 一小截, 味淋: 少许, 盐: 少许, 高汤: 少许
步骤
1锅烧烫,加油后晃动锅底,使油均匀沾满锅壁
2鸡蛋稍微打散,倒入油锅,用筷子搅散,凝结后盛出
3还是原来的油锅,加入大葱炒香,再加黄瓜仔炒,加味淋与高汤,炒至略干时加入炒鸡蛋
4加盐稍微翻炒,盛出
黄瓜仔: 100g, 鸡蛋: 两个, 大葱: 一小截, 味淋: 少许, 盐: 少许, 高汤: 少许
1锅烧烫,加油后晃动锅底,使油均匀沾满锅壁
2鸡蛋稍微打散,倒入油锅,用筷子搅散,凝结后盛出
3还是原来的油锅,加入大葱炒香,再加黄瓜仔炒,加味淋与高汤,炒至略干时加入炒鸡蛋
4加盐稍微翻炒,盛出