肉末: 青红椒
1老豆腐切块，放入鸡蛋和淀粉搅拌均匀，腌制3到5分钟
2葱花，大蒜，姜，切碎，青红椒切碎
3腌好的豆腐，放入锅里煎至两面金黄，放入碗中备用
4将切好的葱姜蒜末放入锅中炒香，加肉末，放入适当的生抽，炒出香味，在放入青红椒粒，加入适量调料，放豆腐，在放入少量的水，转小火收汁，将可以出锅了
