拍完，剖成片的春笋: 根， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 克， 盐: 适量
1多点油，也不要可劲放。大火热油，爆炒春笋，至表焦一点。
2中火，放糖，生抽，酱油。
3放，开水。不要过多。中大火焖至少汤，不要无汤，否则太干。
