梁实秋的煎馄饨 0

原料

小馄饨:

步骤

1小馄饨备用，现包/冷冻均可，冷冻的不需解冻。

2热油锅180℃，放入馄饨，中小火煎约5分钟，至两面金黄捞出控油。

3蒸锅上汽，大火蒸约4分钟，关火虚蒸1分钟，出锅盛盘。

小技巧

网络菜谱多是生煎，跟饺子汤包做法一样。炸+蒸的口感很新鲜，偶尔一吃，十分有趣。

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