红薯豆腐: 一份， 盐: 一勺， 鸡精: 一勺， 醋: 少许， 剁辣椒: 适量， 油: 适量， 姜: 一块， 蒜／葱: 两个
1多切点姜蒜
2切厚点不容易碎
3不要太大块
4油要多放些
5下姜，蒜，剁辣椒，蒜蓉辣酱也可以
6加醋少许不爱吃可以不放
7下薯豆腐
8翻炒
9加鸡精
10加盐
11出锅
菜比较费油，油多放好吃，葱和蒜不能同吃
