原料
鸡蛋胶: 35克， 冰糖: 适量， 水: 适量， 酸奶: 1瓶
步骤
1鸡蛋胶35克，用开水浸泡，泡发3小时，我是提前一夜泡发的，可以用别的花胶，我喜欢用我店里的鸡蛋胶，价格实惠，随便吃不心疼，而且没有任何腥味
2泡发后的鸡蛋胶圆圆的，白白的，厚厚的
3撕开冷水清洗干净
4可以切碎，可以剪碎，也可以粗旷的撕碎，总之怎么方便怎么来
5放入炖盅，加水末过鸡蛋胶即可
6炖两小时，剩最后20分钟的时间加入冰糖，糖按个人口味添加，每个人喜欢的甜度不同，比平时口味甜一点，因为加入酸奶后甜度会稀释了
7花胶放至常温后加入酸奶，也可以加入牛奶，你喜欢就行，我这里用的是优益C，一瓶340毫升，全部倒入，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏4小时
8然后就可以开吃了
9吃吃吃
10一勺下去，连碗都带起来，胶质简直不要太好了
11来看看我的花胶冻弹性十足
12Q弹看得到
