牛仔骨: 15块， 洋葱: 一个， 亨氏黑椒汁: 依口味自行斟酌
1牛仔骨化冻，切开，备用。
2洋葱洗净切片备用。
3锅内倒入玉米油，加热后放入牛仔骨、姜片翻炒，沿锅边倒少量冷水，(此步骤为炒菜万用法则)，可以防止牛肉口感老。大概翻炒2-3分钟，后倒入切好的洋葱，继续翻炒，洋葱炒过两遍后，就可以加入黑椒汁，汁的量完全根据喜感，没有固定要求。
4厨神完全不要试尝，瞄一眼就知道咸了还是淡了，??。没把握的还是不要偷懒，尝一下，调整佐料用量。
5装盘，开动。
