原料
干绿豆: 一小把, 冰粉粉: 10g, 奶粉: , 粟粉: 40g, 糖:
步骤
1干绿豆泡几个小时,发一下
2煮软泡好的绿豆,大概一个小时。分三分之二绿豆水出来,剩下三分之一留在锅中
3趋势将奶粉加入那三分之二的绿豆水中
4过滤出绿豆
5将过滤出的绿豆的一半用搅拌机搅拌成泥状
6将绿豆泥和另一半绿豆都放入兑了奶粉的绿豆水中
7再往绿豆水中加入粟粉,凭喜好加入糖(我用了大概30G的糖)
8搅拌成糊状
9将锅里余下的绿豆水煮开,开小火,加入冰粉粉搅匀,再倒入前面做成的绿豆糊,不停地搅拌
10搅拌均匀后,倒入不敷出容器
11一个小时后,绿豆糊在容嚣中差不多冷却了,这个时候可以看到绿豆糊差不多定型了,可以与整体容嚣分开了
12放入冰箱冷藏,过几个小时就可以取出来切件食用了