鸡蛋: 一个, 火腿肠: 半条, 黑胡椒: 少许, 盐: 少许
1鸡蛋打发备用
2火腿切丁备用
3加入少许盐(因为火腿本身有咸味,盐只需放一点点就好了,也可以不放。)
4将搅拌好的鸡蛋和火腿放入锅中,小火慢煎,适时翻边,待两边都煎得金黄后出锅,撒上少许黑胡椒即可。
火腿本身是咸的,盐可以不放过或放少许。煎的时候一定要用小火,一面煎糊了另一面煎糊了可不好了。一个鸡蛋配半根火腿就好了,多了容易糊。