原料
红薯: , 米: 2两
步骤
1做红薯粥,选择红薯就有讲究,我们要用红皮黄心的红薯,这种红薯味道特别香甜
2将2两米洗干净,放入电饭锅里,加1斤水,米和水的比例为1:5,盖上盖子把粥煮熟。
3同上
4红薯比米难熟,所以要先把红薯做成泥,再放入粥里。先用刀在洗净的红薯中间划一刀。
5同上
6包上保鲜膜,防止红薯的水分流失,然后把红薯放入微波炉高火微波6分钟即可。
7同上
86分钟后,取出红薯,放入冷水里浸泡30秒。过了冷水后,轻轻一剥,红薯皮就被去掉了。
9同上
10将红薯放入保鲜袋里,用手稍微压一下,然后用擀面杖擀成泥。
11把红薯泥放入粥里充分搅拌均匀,盖上盖子再次煮开,绵软细滑的红薯粥就做好了。
12同上
13同上
14尝一口,粥里带有红薯特有的香气,一点颗粒也没用,特别丝滑。这个冬日暖身早餐红薯粥的做法,你学会了吗?赶快做来尝尝吧!