原料
牛肉: 1000克， 红辣椒: 一斤， 八角: 4-5个， 花生: 150克， 油: 300克， 料酒: 2勺， 白糖: 60克， 芝麻: 100克， 洋葱: 1个， 花椒: 若干， 姜: 一块， 蒜: 一头， 海天黄豆酱: 800g
步骤
1所有材料切丁，八角等调料打碎，牛肉焯水去血沫
2倒入油，要尽量多一些，才好保存。油热放入牛肉，把水分炒下去。放入料酒，八角花椒沫
3牛肉7-8成熟放入辣椒，洋葱等，将其炒至变软，变小，如下图吧
4辣椒炒软后加入黄豆酱，调小火慢熬，要不停翻动避免糊锅。大概十分钟到二十分钟的时间
5然后加入芝麻，花生，拌匀。牛肉酱就成啦。哈哈，注意不需要放入盐，黄豆酱本身就够了
6成品
小技巧
1.油要多，能长期保存 2.倒入酱后要小火 3.不需要放任何调味品，黄豆酱本身就够了很咸
