腌蒜台 0

原料

蒜台: 1捆, 陈醋: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量

步骤

1蒜台洗净控净水,放在阴凉通风处晾干水分

2将晾干的蒜台一根一根的缠绕起来

3密封瓶清洗干净擦干,将缠绕好的蒜台一层一层摆放进去

4将陈醋,白糖,花椒,盐和适量的清水煮开,煮成糖醋汁,晾凉后浇到蒜台上面,盖上盖子密封

5大约15天后蒜台颜色变深了,就可以吃啦

小技巧

1、蒜台晾到有点蔫吧,便于缠绕,密封瓶不能有水分,整个过程都不要有油和生水进去; 2、糖醋汁要没过蒜台。

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