原料
蒜台: 1捆, 陈醋: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量
步骤
1蒜台洗净控净水,放在阴凉通风处晾干水分
2将晾干的蒜台一根一根的缠绕起来
3密封瓶清洗干净擦干,将缠绕好的蒜台一层一层摆放进去
4将陈醋,白糖,花椒,盐和适量的清水煮开,煮成糖醋汁,晾凉后浇到蒜台上面,盖上盖子密封
5大约15天后蒜台颜色变深了,就可以吃啦
小技巧
1、蒜台晾到有点蔫吧,便于缠绕,密封瓶不能有水分,整个过程都不要有油和生水进去; 2、糖醋汁要没过蒜台。
蒜台: 1捆, 陈醋: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量, 花椒: 适量
1蒜台洗净控净水,放在阴凉通风处晾干水分
2将晾干的蒜台一根一根的缠绕起来
3密封瓶清洗干净擦干,将缠绕好的蒜台一层一层摆放进去
4将陈醋,白糖,花椒,盐和适量的清水煮开,煮成糖醋汁,晾凉后浇到蒜台上面,盖上盖子密封
5大约15天后蒜台颜色变深了,就可以吃啦
1、蒜台晾到有点蔫吧,便于缠绕,密封瓶不能有水分,整个过程都不要有油和生水进去; 2、糖醋汁要没过蒜台。