盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋 0

原料

蘑菇: 20颗, 虾仁: 10尾, 蒸洋芋: 2颗, 盐腌火腿: 3片, 蒜末: 2大匙, 黄油: 2大匙, 香菜: 3株, 胡椒: 少许, 洋葱: 半颗

步骤

1【1】煎洋芋 蒸熟的洋芋切成块状,放到平底锅煎,煎得稍微酥脆一点。

2【2】加虾仁 加入剥好的虾仁翻炒,往锅里加盐、黑胡椒和少量油,少油是为了让土豆和虾有干烙的感觉。炒好后出锅放在一边备用。

3【3】加蘑菇 干炒蘑菇,将蘑菇的香气炒出来,然后再倒入洋芋和虾一起炒,在炒的过程中加入香菜和盐。

4【4】加黄油 切一小块黄油放入锅中,然后翻炒,蘑菇会吸收黄油。

5【5】加蒜蓉 往锅里加入准备好的蒜蓉,大火翻炒,快出锅时再加入香菜。

6【6】出锅 取成品盘,将炒好的食物倒入成品盘中。

7【7】放火腿 将火腿放到洋芋等食材上。(放火腿的技巧详看下文小技巧❶)

8【8】收尾 在食物上淋上橄榄油,并撒上黑胡椒。盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋新鲜出炉!(想要吃得更美味,详看下方小技巧❷)

9盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋:“我长这个样子!”

小技巧

❶怎么放腌火腿? 盐腌火腿不需要加热 尽量用火腿带有油脂的部分 将火腿撕成小片状放到做好的洋芋等食材上 用刚出锅洋芋的热度去加热火腿 ❷怎样吃更有味? 用叉子叉上一个洋芋 叉一个蘑菇 叉一颗虾仁 再铺上一小片盐腌火腿 将整串食物一口吃下去 恩~~爽翻了!

相关菜谱