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原料
白糖 2: 克, 孜然粉 3: 勺, 油 适量: 克, 辣椒粉 3: 勺, 盐 2: 克, 生抽 半: 勺, 芝麻 3: 勺, 味精或者鸡精 1/3: 勺, 老干妈香辣脆 3: 勺, 香油 适量: 适量, 腐竹: 半袋
步骤
1把辣椒面,孜然粉,生芝麻,糖,盐,味精放在一个盘里然后搅拌均匀
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2加热油后浇在调料上,分两次加热。第一次加热浇一部分滚烫油在调料上,然后加入老干妈香辣脆,香油。然后继续加热剩余油,第二次浇在调料上。少量加些酱油。
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3腐竹泡开后滤水
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4锅内放入适量油,把腐竹煎至金黄
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5最后把调料加入腐竹中小火搅拌,拌匀后就可以关火出锅了。
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6锅里还有剩余调料,可以倒掉了?
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小技巧
老干妈已经很咸了,所以放的盐比较少。 如果有什么提议希望留言,谢谢您的支持