绣球面包 0

原料

高粉: 300g, 糖: 40g, 奶粉: 10g, 盐: 4g, 鸡蛋: 36g, 牛奶: 165g, 黄油: 30g, 酵母: 4g

步骤

1所有材料揉成团,确保出膜。咬开来才会有拉丝效果哦。

2发酵至发酵前面团的1.5-2倍。注意不要发过,不然对后面的口味影响很大。

3编成辫子,然后卷起来,忘了拍照了。。。。同学们脑补一下吧?

4整形完毕后,二发。控制好温度和时间,发至2倍大。 烘烤:180度15-20分钟。

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