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原料
鸡胸肉: 250g, 青椒: 一个, 香菇: 5朵左右, 料酒: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 葱,蒜: 适量, 胡椒粉: 适量, 水淀粉: 一丢丢
步骤
1鸡肉切丝,用料酒,盐,和一点点淀粉腌15分钟左右
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2香菇和青椒切丝备用
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3切好葱和蒜片
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4将鸡丝下油锅,炒成白色,然后拿出来备用
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5油锅继续加点油,将葱,蒜炒香,依次下去鸡丝和香菇,炒一会,待香菇变软下入青椒,然后放一点点盐,蚝油,胡椒粉,不要放多哦~
6等青椒差不多炒软了,加点水淀粉,收汁~搞定~
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小技巧
鸡丝不要炒太久~