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原料
橘子(带皮称重): 500g, 白砂糖: 80g
步骤
1橘子洗干净
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2用刮板搓下橘子皮(不带白瓤的部分)
3橘子剥皮,取果肉,去白丝,去籽。如果是大橘子每瓣分成2-3小瓣。
4刮下的橘子皮放入水中煮15分钟,控掉水,加水再煮,反复3次。
5将煮后控水的橘皮、果肉、白糖一起放入面包机中(松下PT1000)选择程序23,120分钟后,追加30分钟。
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小技巧
1.松下面包机PT1000程序23,原程序设定时间为120分钟,完成后果酱不够粘稠,可以在完成5分钟内,选择追加30分钟的加热。 2.果酱罐装后冷藏保存,保质期1周。