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原料
大米: 150克, 水: 适量, 皮蛋: 1只, 葱: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 豆油: 少许, 猪瘦肉: 90克
步骤
1将葱切沫,姜切片,皮蛋切丁。大米洗干净,猪肉切丁用盐腌制10分钟
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2把米倒入电饭煲里,放入适量的水。锅内倒入少许的豆油
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3将姜片,皮蛋,瘦肉倒入锅内一起煮,
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4粥煮好后放鸡精撒上葱花,再煮2分钟即可
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小技巧
1.用盐腌制猪肉是为了让肉的口感更鲜嫩2.姜也可以切沫或者条状3.皮蛋瘦肉粥有很多版本的做法,但是我独爱这个懒人版本的4.鸡精与盐可以根据自己的喜好添加