牛肉洋葱薯粉煲 0

原料

牛肉: 随意, 洋葱: 牛肉的两倍, 红薯粉: 随意(可加可不加), 油: 随意, 姜: 随意, 蒜: 随意, 二荆条: 随意, 蒜苗白: 随意, 桂皮、香叶、八角: 随意, 干辣椒: 随意, 小红辣: 随意, 味极鲜: 一小勺

步骤

1准备配料

2二荆条辣椒(不能吃辣的就别放)

3洋葱切好

4腊牛肉解冻(一直放冰箱,吃多少掰多少)

5昨天泡多了的红薯粉???

6热锅冷油下佐料(不放香叶和大蒜叶)

7放洋葱炒香

8放腊牛肉翻炒

9放二荆条翻炒(关?)

10另备小煲,热锅冷油放豆瓣酱(小?)

11菜转锅,用筷子把菜和豆瓣酱翻匀

12放过牛肉的碗里加一点点味极鲜,然后再兑一碗水,倒入小煲内

13加入香叶(开大?)没有薯粉的朋友到这步其实就可以了大?烧得快干的时候加上蒜叶就可以出锅了

14水滚后把薯粉铺上面(不要翻,薯粉到下面了会糊锅)撒上蒜叶,上盖,小?闷

15其实应该再等等放蒜叶的,不是很好看了,但这不是重点???粉丝入味了,好吃的飞起来~

小技巧

1.粉丝不能煮太久不然会全部断掉,粘成一坨……三分钟够了~关?后~盖子不要打开多闷一会~                     2.不用放盐,豆瓣酱的盐味够了~

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