海带: 450g, 辣椒: 3g, 黑芝麻: 2g, 蒜: 3瓣, 芝麻油: 1勺, 醋: 5勺, 生抽(味极鲜): 2勺
1海带洗净焯水,注意不要煮太久,否则熟透了海带就是软的,不好吃。我是水开了下锅,等水滚了等两分钟就捞起来了
2把海带放冰水里浸泡,接下来准备拌料
3蒜拍碎切茸,将辣椒放碗里加上孜然和黑芝麻,滚油浇在碗里拌匀
4把海带改刀切成1至2厘米宽的条状,放海盐。生抽,醋,将辣椒倒进盘里。拌匀即可
醋可以根据个人口味酌减