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原料
蛋黄: 1个, 低筋粉: 150克, 黄油(无盐): 30克, 细砂糖: 30克, 温水: 少量
步骤
1蛋黄与蛋清分离,(另外分离出一点蛋黄)黄油隔水融化,将蛋黄、细砂糖、黄油充分拌匀,加入低筋面粉,揉成面团,令其表面光滑,盖上保鲜膜,醒发20分钟,醒发以后做自己想要的饼干造型,同时170度烤箱预热5分钟,烤盘铺上硅油纸,放好饼干,饼干表层薄薄的刷一层蛋黄液,170度烤10或者15分钟,根据自家烤箱决定
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2刚看完的样子,我烤了15分钟,稍微有点火大了,也是因为某几个饼干表层的蛋液涂多了
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3晾凉,装盒,常温密封保存
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