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原料
新鲜时蔬: 适量, 色拉酱: 适量, 盐: 一小撮, 糖: 适量, 橄榄油: 2大勺, 黑胡椒: 一小撮, 鲜酱油: 一小勺, 芥末酱: 适量
步骤
1蔬菜用冷开水洗净,按自己喜好的切块、切片
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2盆中倒入冷开水,放入适量盐,洗净的蔬菜放入冷开水中浸泡5-10分钟,捞起,沥干水分
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3所有蔬菜倒入色拉碗中
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4所有配料放入调汁碗中,调匀之后尝一下味道,口味一定要稍重
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5调好的色拉酱料不要太稀,浓稠些好,拌入蔬菜之后会变稀
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6最后把酱汁倒入蔬菜中,拌匀,过5-10分钟,蔬菜吸味、腌制出水,再拌均就可以吃啦
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小技巧
酱料没有办法那么精确,调好酱料之后可以尝一下,味道要稍重一些,因为拌入蔬菜中会减淡味道。