原料
面粉、酵母、水: ， 韭菜、鸡蛋、木耳、海米、粉皮: ， 花椒粉、香油、熟食用油、盐:
步骤
1【调馅】 韭菜摘干净，水里放一勺盐，将韭菜泡半小时
2洗净控干，切碎
3木耳泡发，切碎
4海米泡发
5打几个鸡蛋
6锅里放油，油热后边倒鸡蛋液边搅拌，使鸡蛋碎一些
7粉皮泡一下，切碎
8韭菜、鸡蛋、木耳、海米、粉皮倒入锅中，加花椒粉、香油、熟食用油搅拌均匀，最后再放盐，搅拌均匀
9包好大包，醒半小时，可以放到屉上醒，醒好后开小火，等开锅后转大火开始计时，10分钟后关火开盖把包子取出
小技巧
1.因为是素包，所以开锅后10分钟就可以出锅。
