简介
元旦的味道--烤鸡！呵呵~这只鸡我已经蓄谋已久!本想将此鸡献给咱村来我家霍霍的姐妹们~但姐妹们给偶面子~让偶自己独吞~美其名曰---试试有毒没!?(其实是鸟自己曰曰的)呵呵~配上一位姐姐送的红酒~自己小美一下吧~ PS:深深感到对不住此小鸡啊~这个POSS摆的太累~主要是偶还不咋会用那烤架~~下次一定注意！我做的鸡煨制了大概2天~但感觉味道还是没怎么进去~外面的一层非常好吃~但最里面稍微有点淡，偶家猪最后粘著椒盐+孜然料吃的很高兴袄~呵呵~土豆泥全部吃掉~非常好！照完发现~鸡屁股上的线没隐蔽好~露出来了~相当地不雅~大家尽量不要注意它袄~哈哈
原料
裸体鸡一只（2斤左右），大土豆一个，洋葱丁适量，黄油适量，黑胡椒粉一点，花椒粒2，3十粒，盐两小勺，大喜大的烤肉酱(牛肉)，蜂蜜，老抽
步骤
1、空锅加热，倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~ 2、裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~ 3、土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥。 4、锅里放适量黄油，融化后倒入洋葱丁~炒香，然后关火倒入土豆泥，加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~ 5、把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~ 6、把鸡的翅尖，脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
