杏鲍菇: , 红黄彩椒: , 树子椒: , 洋葱~小: 半个
1洋葱切条状,彩椒和树子椒切块(家里没红彩椒和树子椒,故用了黄色彩椒和去籽的青椒),杏鲍菇切片
2热锅,下油,倒进洋葱、各色椒,翻炒一会儿
3倒入杏鲍菇翻炒,加入适量的盐和蚝油炒匀,可适量加少许水,有点汁口感会好些,炒熟熄火前可调水淀粉勾芡。
李锦记的旧庄蚝油真心不错