低温牛柳 0

原料

牛柳: 一条, 笋: 两根, 盐、黑胡椒、橄榄油: 适量, 黑椒汁:

步骤

1牛柳用盐  黑胡椒橄榄油腌制20分钟

2放入烤箱55摄氏度烤两个小时   有条件的可以给牛柳加个收缩袋

3黑椒汁  洋葱碎和大蒜碎小火翻炒  再加一把黑胡椒碎 加鸡汤加六月鲜酱油(简易版)  加入适量油面(等量黄油和面粉)来确定稠厚度

4笋煮熟 牛柳切片装盘 OK了

小技巧

不喜欢吃生的就放弃吧

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