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原料
手擀面: 100g, 鸡胸肉: 20g, 胡萝卜: 20g, 黄瓜: 30g, 芝麻酱: 8g
步骤
1参考月龄:12个月以上 食材准备:手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级
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2黄瓜洗净削皮,切丝
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3胡萝卜洗净削皮,切丝
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4手擀面切小段。
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5鸡胸肉切小块
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6鸡肉冷水下锅。 可以在锅中加点姜片,去去鸡肉的腥味。
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7煮熟后捞出,用手撕成鸡丝。
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8胡萝卜焯水,沥干水分捞出。
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9手擀面煮熟。 手擀面下锅后,水开时放点凉水进锅,再煮至水沸腾后,基本上面就熟了。
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10捞出过凉开水。 过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下,这样也会让面条不容易粘到一起,口感也更爽滑。
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11麻酱倒入温水,调节浓稠度。 在芝麻酱中倒一点温水,搅拌开,让芝麻酱和水充分混合在一起。
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12面沥干水分捞入盘中,加上黄瓜丝,胡萝卜丝和鸡丝!
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13淋上芝麻酱。 芝麻酱淋在面条上之前,再次搅拌一下,防止准备好放置时间过长,产生沉淀。
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14轻松搞定
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小技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788