原料
猪里脊: 750g， 鸡蛋: 一只， 葱: 适量， 姜: 适量， 鸡精: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 香油: 适量， 胡椒粉: 适量， 韭菜: 适量
步骤
11、将里脊肉切成相对厚度、大小片；2、在容器内和葱沫、姜沫、鸡蛋、酱油、盐、淀粉、味精用手搅拌均匀（不能太稀，淀粉 把肉糊着），慰半小时左右
23、沸油炸至色 变深（八成熟）捞出；4、锅内加适当水（演肉三公分，炖间再加水），温火慢炖两小时，或者更久都可以.好时再加盐），放点香油蒜黄或韭菜沫即可食用啦！[OK][OK][OK]
3上桌前再加韭菜沫，可以加些香油和白胡椒粉，按口味定哈
4本来没打算写菜谱 腌制和炸的过程就没拍照 就按上面的步骤 一定可以成功 酥肉入口即化 汤汁特别鲜美 陪白饭超级好吃☺️是我干爸干妈教我的，我从小就喜欢吃.第一次发菜谱，大家一定要支持，小朋友吃也很好哦❤️
