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原料
高筋面粉: 435g, 水: 230, 糖: 80g, 酵母: 5克, 盐: 5克, 黄油(植物油): 45g(90g), 鸡蛋: l个, 奶粉: 6勺(可无,家里有就放)
步骤
1除黄油以外的,所有东西都放在面包机里开机定义和面30分钟。然后放黄油或植物油进去在和面30分钟。
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2我是晚上做的。将面包桶拿出来。用保鲜袋封住面包桶口,放到冰箱里。第二天早上就直接可以拿出来,做面包啦!这是超懒超懒的方法。我懒人就用这种懒法。
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3第二天早上,把发酵好的,面粉拿出来,用棒子赶出气泡。分成一小团一小团静止15分钟。
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4把面粉擀成一片,然后想吃的东西在里面。转到边边用pizza饼刀划几条一卷完成。
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5等待发两倍大,可以涂鸡蛋液撒芝麻。量,预约了180度。放烤箱35分钟。请了留意面包的上色情况。每个烤箱都不一样的时间。
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小技巧
都是写来自己用的,请不要骂我写这个不好。?