牛油蛋糕 0

原料

黄油: 120g, 低筋面粉: 100g, 糖: 125g, 蛋液: 100g

步骤

1先称好材料备用,黄油切碎室温变软后用刮刀拌平滑,用打蛋器低速度打至泛白,分5次到7次加入砂糖,再继续打几分钟。

2蛋液分5次加入,每次都等完全吸收后再家。完全吸收后筛入面粉,拌匀,倒入容器。

3烤箱预热135度,烘烤40分钟,然后拿出用湿水的刀划两刀,再用170度烘烤20分钟,再用130度烘烤20分钟,期间注意上色过浓要及时调低温度。放凉后用密封袋装好,两天后味道更好。

相关菜谱