原料
剩米饭: 1碗, 鸡腿: 2个, 洋葱: 适量, 罗勒: 少许(为了增加风味没有可以不放)
步骤
1剩米饭用少许油拌一下,让米饭粒粒分明
2鸡腿剔骨,留整片鸡腿肉
3鸡腿肉用刀背锤散肉质
4用料酒,盐和黑胡椒腌制半小时
5洋葱切碎备用
6锅中放少许油,很少很少就可以了,翻炒洋葱碎,炒出香味
7倒入剩米饭翻炒,调入生抽,盐,糖调味
8放一点罗勒翻炒一会儿出锅,加了罗勒,风味会变得很不一样
9铺一片鸡腿肉,将米饭摆成条放在中间
10我卷~,卷啊卷,用巧力卷,尽量紧实不漏米
11卷好的米饭鸡卷用锡纸包好,两头封口
12烤箱预热200度,烤25分钟
13拿出来拆掉锡纸,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分钟上色