绿豆薏仁芋元糖水 0

原料

芋圆材料:: , 番薯粉: , 太白粉: , 粗糖: , 芋头: 两颗体积适中较大的,如果要用小的话可以加倍, 甜汤材料:: , 绿豆: 两勺, 薏仁: 两勺, 燕麦: 一小勺, 冬瓜茶砖: , 糖桂花:

步骤

1提前一晚泡绿豆和薏仁,然后把绿豆薏仁和燕麦(燕麦一点点就够了多了汤就稠了)一起煲两小时以上。加入适量冬瓜茶砖当甜味来源。

2芋头蒸熟,留一颗切块,另一颗碾碎,拌一点粗糖,拌入番薯粉和太白粉(两种粉类比例约3:1即可)到可以揉成不沾手的面团,滚一层太白粉,煮熟。

3把芋元过一下冰水,与芋头块加入甜汤。

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