芒果花西米露 0

原料

西米: 两把, 芒果: 1个, 椰子汁: 1瓶

步骤

1芒果先削皮,沿着芒果壳,切下来。再切片,左一片右一片在平点盘子里,摆出花的造型。放一边,做下一步。

2锅里水煮开,放入西米,搅拌下,防止粘连。煮到西米只剩一白点,关火,闷一会儿,变完全透明。捞起过冰水,剩碗里。(冬天我喜欢过热水里洗洗)。

3把准备好的芒果花,沿着盘子边缘滑到装有西米露的碗里,摆好。

4慢慢倒入椰子汁(椰树牌),夏天就提前把椰子汁放冰箱冷藏下,冬天常温用或把椰子汁整瓶放热水里热下。给小孩吃最好常温或热的。

小技巧

1.夏天,我喜欢把椰子汁放冰箱里冰下再用。 冬天,我比较喜欢热的,会把椰子汁,放汤碗里倒入开水,几分钟就可以了,就已经很烫了。不要放锅里煮哦! 2.我看了很多菜谱,放炼乳、糖什么的,不适合我,那些会额外增加热量,我这个属于简单健康又快速的做法。切芒果粒还会更快,哈哈? 3.甜品店西米露一般会放椰浆什么的,但有些地方根本买不到,还要网购,麻烦!椰子汁很容易能买到手,方便好喝。 4.今天临时想做菜谱,还没来得及拍照片,后期补上,请大家见谅!2018.1.24原创

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