![](/images/node/18/189525.webp?1638101686)
原料
咸菜: 一把, 花菜: 大半朵, 胡萝卜: 半根, 大蒜: 三瓣
步骤
1咸菜洗完后用清水泡上十几分钟,毕竟是腌制的蔬菜,买来会太咸,泡过咸度刚好。
2泡过后把咸菜拧干,切成小段备用
![](/images/seq/58/586844.webp?1638150619)
3花菜切成小段,洗净。
![](/images/seq/58/586845.webp?1638150619)
4胡萝卜切成小长条备用
![](/images/seq/58/586846.webp?1638150619)
5家里老人牙口不好,所以切成小段的花菜用开水淖熟后再炒比较软,也容易熟。或者炒的过程中加点水让它熟。
![](/images/seq/58/586847.webp?1638150619)
6锅热之后倒油,先把蒜瓣切碎和胡萝卜先下去炒,嗯,这一步照片忘记拍了,拿这个凑个数
![](/images/seq/58/586848.webp?1638150619)
7然后加花菜翻炒,可以加一点点盐
![](/images/seq/58/586849.webp?1638150619)
8加咸菜翻炒。中间记得加一点水,不然太干,花菜会焦,不好吃了
![](/images/seq/58/586850.webp?1638150619)
9最后加味精和一点点糖。起锅完成~
![](/images/seq/58/586851.webp?1638150619)