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原料
鸡全翅: 500克, 烧烤汁: 100ml, 叉烧酱: 一勺, 姜片: 数片, 蜂蜜: 少许
步骤
1烧烤汁和叉烧酱
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2用姜片和烧烤汁腌制鸡翅,为了更加入味,用密封盒封装并放在冰箱腌制一晚
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3腌制好取出,用竹签串好,刷一遍烧烤汁,接着刷一层叉烧酱,再用锡纸包好,如下图
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4刷酱
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5包锡纸
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6烤箱预热200度,鸡翅包着锡纸烤20分钟
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720分钟后取出,拆开锡纸,刷一次叉烧酱,鸡翅尖用锡纸包住再放烤箱烤10分钟
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8因为这次没有锡纸包全翅,所以底下要放烤盘接油,如上图
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910分钟后取出,刷一遍蜂蜜,薄薄一层就好,放烤箱烤5分钟至表面干脆即可
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105分钟后,完成,好好享受吧??
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11忠实fans
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小技巧
1、用烧烤汁腌制,除了味道鲜香,还可以上色,做出来颜色比较好看 2、用竹签串起来比较容易烤熟,翻面和刷酱也都方便 3、用锡纸包住翅尖,翅尖就没那么容易烤焦,能保证最后成品的颜值? 4、最后刷的蜂蜜要薄薄一层即可,太多会太甜