原料
红豆: ， 乌冬面: ， 糯米丸（汤圆、小丸子）: ， 红糖（白糖）: ， 盐:
步骤
1红豆事先泡发好后加入适量清水用电饭煲煮成红豆汤。
2红豆汤稍晾凉后用搅拌机打碎成红豆沙（此时不要加太多水避免太稀，红豆沙浓稠一点比较好吃）
3锅中煮开水，下入乌冬面、糯米丸煮约2~3分钟后捞起过凉水，使其口感更加Q弹。
4红豆沙用小奶锅煮开，依照自己的对于浓稠度喜好加入些许红豆水，再添加适量红糖（白糖）和食盐，把煮好的乌冬面和糯米丸放入豆沙中搅拌均匀即可出锅。
小技巧
咸甜交错的口感非常特别，传统的日式红豆汤都会加入食盐，如果不喜欢的话直接加糖也可以，不过就是缺少了那一点独特的风味。
